砂糖って結局どれがいいの？７種類の中から選びます

この記事は、お砂糖の種類について比較しています。

みなさん、お砂糖って何を使っていますか？

スーパーのお砂糖コーナーに行くと安いものから高いものまでたくさんの種類がありますが、

お砂糖ってそれぞれ栄養分も違って、奥が深いんです。

健康ブームということもあり、お砂糖の種類を気にして購入するようになったって人は多いんじゃないかな？と思います。

私もその一人です。

自分と家族の健康維持のためには、日々使うお砂糖っていったいどれがいいのかわからないですよね。

今回は、それぞれの用途や違い、どの砂糖を選ぶべきかを考えていこうと思います。

お砂糖はどれがいい？スーパーで買えるもの

よくスーパーに売られているお砂糖から比較していきます。

白砂糖＆三温糖

必ずと言っていいほど隣り合わせに陳列されている白砂糖と三温糖

お値段は、三温糖の方が少し高めで、色もきび砂糖と似ているからか、白砂糖よりも三温糖の方が体に良いと認識してる方も多いと思います。その考えは間違いです。

 

ある一部の商品では、白砂糖にカラメル色素を添加しただけのものもあります。

「人工的に作られたカラメル色素はI～IVの4種類あり、IIIとIVの2種類に発がん性が疑われる物質『4-メチルイミダゾール』が含まれていますが、4種類のうちどれが使われているかまでは表記する決まりがありません。種類を見分けられないので、できるだけ避けた方がいいといえます」

引用：NEWSポストセブン

『とにかく安いものを！』と思うなら白砂糖を買った方がまだ良いということですね。

黒砂糖

原料はサトウキビです。

サトウキビの絞り汁を煮詰めたものが黒砂糖です。

精製がされてないため、ミネラルが豊富。

カリウム、カルシウム、鉄分、リンという栄養成分も精製されていないお砂糖の中でもダントツ！

カロリーも他のきび砂糖やてん菜糖と比べて低いですが、クセもあるけどコクもあって美味しいですよね。

煮物にするとすご〜く美味しいです。栄養で選ぶなら、黒砂糖を選ぶのが良いですね。

きび砂糖

原料はサトウキビ。

黒糖に比べると栄養価は落ちてしまいますが黒糖の独特な風味が苦手な人におすすめです♬

てん菜糖よりもカリウム・カルシウム・リンなどのミネラル分を含んでいます！

てん菜糖

原料は砂糖大根、ビートという野菜。

見た目は大根のようですが、ほうれん草の仲間です。根っこの部分から甘味成分を抽出しています。

この砂糖の最大の特徴は、オリゴ糖が含まれているということ。

てん菜糖はGI値が低いということも注目されています

よくスーパーで売られている上記のてんさい糖は、荒くて溶けない事もあるので最近は『てんさいのお砂糖』という商品を使っています。

これってお砂糖？甘味料ってどれがいいの？

エリスリトール

エリスリトールとは、メロンやぶどう、梨などの果実や醤油や味噌などの発酵食品に含まれている天然の糖アルコールでブドウ糖を発酵させて作られる甘味料です。

エリスリトールは、９０パーセントが体内に吸収されるけど、代謝が起こらないためそのまま、尿として排出されるので、糖質ゼロと同じ！！

血糖値にも影響がないので、低GI値食品とゆうことですね♬

副作用も、他の人工甘味料で心配される発ガン性はないので、安全な甘味料と考えてOK。

甘さは砂糖の７０%くらいの甘み。

ラカントS

羅漢果の抽出成分が入ったエリスリトール『ラカントS』

羅漢果の甘さは砂糖の300倍で、さらにこちらもエリスリトールと同じく尿として排出されてしまうため血糖値の上昇を抑えられます！

エリスリトールだけでは、甘みが少ないので羅漢果エキスをプラスすることで、甘みが強くなっています。

お砂糖はどれがいいのか？まとめ

普段、何気なく使っている砂糖ですが、実は奥がとっても深いですよね。

ぜひこの機会にお砂糖見直してみてくださいね。